mani in pasta
di Vincenzo Fancinelli
Nel forno la farina si trasforma sempre in qualcosa di buono, dolce o salato che sia!
Un’arte che si tramanda da tre generazioni per trasmettervi i gesti semplici, quasi rituali, che vi permetteranno di realizzare anche a casa il meglio dei prodotti da forno.
– SALATO –
3 incontri – lunedì 18:00-20:20 – dall’8 novembre
Come la farina diventa qualcosa di buono attraverso le nostre mani? L’arte bianca racchiude in sé una straordinaria gamma di possibilità, che potrete provare e ampliare anche nelle vostre case.
La tradizione emiliana in tre appuntamenti:
pane, pizza, focaccia / gnocco fritto e piadina / stria e grissini
Ad ogni incontro si metteranno letteralmente le mani in pasta ed ognuno, ottenuto il proprio prodotto, potrà portarlo a casa per condividerlo con parenti e amici o gustarlo in tutta tranquillità… se ne rimane dopo l’assaggio, ovviamente!
Il laboratorio è adatto anche ai bambini.
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